Perník

Město perníku

Řekne-li se Pardubice, naprosté většině z nás se vzápětí vybaví slovo další - perník. Lahodné medové pečivo je s Pardubicemi spjato tak nerozlučně, že se prakticky stalo jejich symbolem. A rčení „Ukážu ti, zač je v Pardubicích perník“ se v našem jazyce pevně vžilo. Každý obyvatel Pardubic byl alespoň jednou v životě nazván „perníkářem“, původně škádlivou přezdívkou, na kterou jsou ovšem všichni Pardubáci už dávno pyšní. Při procházce centrem města narazíme na krámek se zdobeným pečivem téměř na každém rohu, stánky s malovanými perníky pak vítají na nádraží každého, kdo přijede do města po železnici.

I to je symbolické, neboť perník je suvenýrem, bez něhož se žádný návštěvník domů nevrací, počítaje v to i návštěvy skutečně významné. Perník pronikl do běžného života města také v názvech nejrůznějších soutěží a společenských podniků, město má dokonce svého perníkového krále. To všechno dosvědčuje, jak velmi jsou Pardubice na svou tradici hrdé.

Zač je v Pardubicích perník?

Tradice perníkářství sahá v Pardubicích až do 16. století. Skutečný rozmach ve výrobě perníku, díky němuž se stal neodmyslitelným symbolem Pardubic, nastal až počátkem 20. století. Ve městě bylo založeno několik ﬁrem, které zaměstnávaly největší odborníky na perník medový i marcipánový. Již pro řadu generací je perník tím nejtradičnějším suvenýrem z města Pardubic. Pardubičtí perníkáři umějí z perníku vyrobit pouťové srdce, postavit perníkovou chaloupku, prostě vše, na co si vzpomenete. Přesvědčit se o tom můžete v nedalekém Perníkovém hejtmanství – Perníkové chaloupce s Muzeem perníku či jednou ročně na Slavnostech perníku v prostorách pardubického zámku.

Perníková chaloupka

Nedaleko pod hradem Kunětická hora se nachází Perníková chaloupka s Muzeem perníku a řadou pohádkových atrakcí. Pokud máte rádi pohádky, anebo rádi mlsáte, je Perníková chaloupka tím správným místem k návštěvě. Pravdou je, že chaloupka není tak úplně z perníku, je to vlastně lovecký zámeček z roku 1882, který nechal postavit baron Richard Drasche z Wartinberka.
Návštěvu tohoto kouzelného místa můžete rezervovat na stránkách Perníkové chaloupky.

Licencovaní výrobci perníku a držitelé chráněného zeměpisného označení

Perník Janoš, Prodejna perníku, cukrárna – kavárna

Věry Junkové 306, 530 02 Pardubice
Jindřišská 2025, 530 02 Pardubice
Jana Palacha 571, 530 02 Pardubice
K Polabinám 1895, 530 02 Pardubice

Tel.: +420 466 261 167
E-mail: pernikjanos@seznam.cz
www.pernikjanos.cz

Petr Novotný – Výroba a prodej pardubického perníku

Palác Pardubice, Masarykovo náměstí 2799 530 02 Pardubice
Češkova 1568, 530 02 Pardubice

Tel.: +420 722 659 225
E-mail: info@pernikpardubicky.cz
www.pardubicky-pernik.cz

JaJa Pardubice s.r.o – pardubický perník

Palackého 1931, 530 02 Pardubice
Přerovská 536, 530 06 Pardubice

Tel.: +420 466 615 414
E-mail: jaja@pardubickypernik.cz
www.pardubickypernik.cz

Exkurze do výroben perníku

Exkurzi do výroben perníku nabízejí v Pardubicích dvě firmy a to Perník Janoš a JaJa Pardubice s.r.o. Varianty prohlídek a kontakty nalezenete přímo na webových stránkách jednotlivých výrobců.

Perník Janoš, Prodejna perníku, cukrárna – kavárna
Věry Junkové 306, 530 02 Pardubice
Tel.: +420 466 261 167
E-mail: pernikjanos@seznam.cz
www.pernikjanos.cz

JaJa Pardubice s.r.o – pardubický perník
Palackého 1931, 530 02 Pardubice
Tel.: +420 466 615 414
E-mail: jaja@pardubickypernik.cz
www.pardubickypernik.cz

Sortiment od všech výrobců pardubického perníku můžete zakoupit také u nás v Turistickém informačním centru Pardubice.